Čamčići sa ajvarom i sirom

Vreme pripreme -

150 minuta

Vreme kuvanja -

60 minuta

Količina -

Čamčići sa ajvarom i sirom su definitivno zakuska koju će svi obožavati!

Idealni su za brz doručak, večeru ili međuobrok.

Ajvar sa patlidžanom, kao dodatak čamčićima, čini jelo još egzotičnijim.

Savet: služiti toplo za još sočniji ukus.

‍

Sastojci

450g brašna

2 kašičice suvog kvasc

3/4 kašičice soli

1 kašičica šećera

250ml mlake vode

50ml maslinovog ulja

‍

Sastojci za punjenje:

700g feta sira

9 kašike Bakina Tajna domaćeg ajvara sa patlidžanom

3 kašike krem sira

2 jaja

‍

Uputstvo za pripremu

Aktiviraj kvasac mlakom vodom i šećerom. Zatim mu dodaj maslinovo ulje,brašno i so. Formiraj testo, pokrij ga i sačekaj 2 h da nadođe. Testo podeli na 18 jednakih delova, oblikuj manje lopte, pokrij ih i ostavi da odmaraju još 45 minuta. U međuvremenu napravi punjenje. Punjenje se pravi mešanjem svih sastojaka. Smesa ne bi trebalo da bude previše retka. Loptice razvuci oklagijom u elipsoidni oblik dužine 15 cm. U središnji deo testa stavi dve kašike punjenja, preklopi jednu pa drugu stranu i razvuci punjenje do mesta preklapanja testa. Peći u zagrejanoj rerni 25 minuta na 200 stepeni.

‍