Zvezda recepta
Šumska jagoda
Čizkejk sa slatkim od šumskih jagoda
Vreme pripreme -
45 minuta
Vreme kuvanja -
60 minuta
Količina -
12
Nema ništa bolje od savršeno kremastog i sočnog čizkejka!
Ovaj bakin čizkejk spaja bogat kremasti fil i domaće slatko od šumskih jagoda, kao kontrast.
Bilo da ga poslužujete na posebnim prilikama ili jednostavno želite da obradujete svoje nepce, čizkejk je pravi izbor.
Ono što ovaj recept čini posebnim jeste Bakina Tajna slatko od šumskih jagoda.
Sastojci
ZA PODLOGU:
300g keksa
5 kašika mleka
180g maslaca
ZA FIL:
450g Ella sira
1 krem fix
1 vanilin šećer
50ml vode
1 želatin
500ml biljne pavlake
220g šećera u prahu
Bakina Tajna slatko od šumskih jagoda
Uputstvo za pripremu
Istopiti maslac i umutiti mikserom sa mlevenim keksom i mlekom. Smesa će biti poprilično rastresita, pa je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u okrugli kalup (prečnika 26cm). Ostaviti da se stegne u frižideru dok mutite beli fil.
Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix. U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin šećer i šećer uprahu. Želatin ostavite da nabubri oko 10min i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi (nikako da provri). Pomešati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u beli fil i još jednom sve izmiksati. Beli fil utisnite u kalup preko keksa. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup. Preko belog fila dodajte bogat sloj Bakina Tajna slatkog od šumskih jagoda.
Ostaviti čiz kejk u frižideru da odstoji u kalupu od 6 do 8 sati.
Prijatno!
