gibanica, ajvar, domaci ajvar, bakina tajna

Gibanica sa Bakina Tajna ajvarom

Vreme pripreme -

15 minuta

Vreme kuvanja -

40 minuta

Količina -

5 osoba

Slojevita pita ili gibanica. Pravi klasik domaće kuhinje. Priprema ne zahteva izuzetne veštine i ne iziskuje mnogo vremena. Slojevi kora i nadeva se mogu ređati ravno, ili ovako kao mi, koristeći dobro poznatu tehniku u pripremi čuvene„gužvare“ – gužvane kore natopljene nadevom ređali smo sa ravnom korom na dnu i vrhu. Recept uvek savršeno uspe i svojim ukusom stvara nove i vraća stare uspomene. Ukoliko je pripremiš večeras, znaćeš sutra odgovor na pitanje „šta danas da doručkujem?“ Prijatno!

‍

Sastojci

500 gr gotovih kora

400 gr kravljeg sira

400 gr Bakina Tajna blagog ajvara

5 jaja

2 dl tople vode

1 dl mleka

Biber

Ulje

‍

Uputstvo za pripremu

U dubokoj posudi umutite tri jaja, pa zatim dodajte ajvar, toplu vodu i sir. Sve dobro promešajte i začinite po ukusu.

Pleh za pečenje obložite uljem i stavite dve kore kao podlogu. Ostale kore gužvajte i umačite u smesu sa ajvarom, pa potom ređajte na pleh. Tako radite dok ne potrošite sav materijal.

Poslednju koru ostavite kako biste prekrili gibanicu.

Kada to uradite, viljuškom izbušite koru, umutite dva jaja i mleko i prelijte gibanicu.

Pecite 30–40 minuta na 200 stepeni.

Uživajte!

‍