Slane vanilice sa ajvarom

Vreme pripreme -

45 min

Vreme kuvanja -

15 min

Količina -

6-8 osoba

Rustične slane vanilice sa ajvarom, zamirisane pastom od maslina i tartufa i obogaćene parmezanom, stižu nam sa bloga Coolinarija Nataše Vitezović. Ovo je jedan od onih neodoljivih slanih kolačića koje nismo mogli da prestanemo da grickamo sve dok ih nismo slistili sa tanjira, pa ih toplo preporučujemo kako za slavlja tako i za svaku onu priliku kada se uželite topline prave domaće kuhinje.

Sastojci

200 g brašna
1 kašičica soli
60 g parmezana
60 g putera
50 ml maslinovog ulja
1 kašičica paste od maslina i tartufa
1 jaje
ajvar

Uputstvo za pripremu

Brašno, so i rendani parmezan promešati pa u to dodati puter sobne temperature, maslinovo ulje, pastu od maslina i tartufa i jaje. Zamesiti mekano i glatko testo. Zatim, uviti u prianjajuću foliju i ostaviti u frižider na pola sata.

Zatim, testo rastanjiti na debljinu oko 3 mm, pa okruglom modlom ili čašicom seci testo i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Ostatke testa premesiti i koristiti na isti način.

Poređane slane vanilice peći u ugrejanoj rerni na 180ºC dok blago ne porumene po obodu. Zatim, pečene slane vanilice pažljivo izvaditi iz pleha i ostaviti ih da se potpuno ohlade. Neposredno pred služenje ove vanilice filovati ajvarom.

‍