Slane vanilice s ajvarom

Vrijeme pripreme -

45 min

Vrijeme kuvanja -

15 min

Količina -

6-8 osoba

Starinske slane vanilice s ajvarom, namirisane pastom od maslina i tartufa te obogaćene parmezanom, stižu nam s bloga Coolinarija Nataše Vitezović. Ovo je jedan od onih neodoljivih slanih kolačića koje nismo mogli prestati grickati sve dok ih nismo slistili stanjura, pa ih toplo preporučujemo kako za slavlja tako i za svaku priliku kada poželite toplinu prave domaće kuhinje.

Sastojci

200 g brašna
1 žličica soli
60 g parmezana
60 g maslaca
50 ml maslinovog ulja
1 žličica paste od maslina i tartufa
1 jaje
ajvar

‍

Uputstvo za pripremu

Brašno,sol i ribani parmezan promiješajte i u to dodajte maslac sobne temperature, maslinovo ulje, pastu od maslina i tartufa i jaje. Zamijesite mekano i glatko tijesto. Zatim zamotajte u prianjajuću foliju i stavite u hladnjak na polasata.

Zatim tijesto stanjite na debljinu oko 3 mm, pa ga okruglim kalupom ili čašicom oblikujte i poredajte na lim obložen papirom za pečenje. Ostatke tijesta ponovno umijesite i iskoristite na isti način.

Poredane slane vanilice pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ºC dok blago ne porumene poobodu. Zatim ih pažljivo izvadite i ostavite da se potpuno ohlade. Tik prije posluživanja napunite vanilice ajvarom.

‍